Frau Dr. Heiss wurde in der Klinik Dr. Rinecker und in der Abteilung für Allgemein- und Unfallchirurgie im Klinikum Schwabing zur Fachärztin ausgebildet (Facharztprüfung 1995).

Seit dem ist sie tätig in der Abteilung für Allgemein- und Viszeralchirurgie im Klinikum Schwabing unter der Leitung von Prof. Helmut Waldner.

2006 erwarb sie die Zusatzbezeichnung Proktologie und 2010 die Schwerpunktbezeichnung Viszeralchirurgie.

Sie leitet den Bereich Proktologie in der Abteilung für Allgemein- und Viszeralchirurgie im Klinikum Schwabing und arbeitete seit 2004 regelmäßig in anderen proktologischen Praxen in München.

Sie ist Mitglied im Berufsverband der Koloproktologen und in der Deutschen Gesellschaft für Koloproktologie.